Bloody-mary

Je vous l'avais promise dès qu'il ferait froid, voici la recette du Bloody-Mary cocktail d'hiver s'il en est.

Ingrédients
Tabasco
Poivre
Sel de céleri
Worcestershire sauce
Jus de citron
Vodka
Jus de tomate

Prenez un verre, versez y une cuillerée de Worcestershire sauce, une pincée de poivre, une autre de sel de céleri et une goutte de Tabasco.
Pressez un 1/2 citron et versez en le jus
Remplissez le verre au tiers avec de la vodka
Remplissez les 2/3 restant avec du jus de tomate.
Mélangez en touillant doucement avec une cuillère.
On peut orner cette boisson avec une tomate cerise sur une pique et une branche de céleri.

Petites remarques: Certaines recettes fantaisistes de Bloody-Mary circulent y compris dans des livres de cocktails. De grâce pas de jus d'orange. Les glaçons sont parfaitement dispensables.
Autre chose les variétés de citron ayant évolué vers le gigantesque, souvent le 1/4 d'un citron suffit.
Sinon en cas de pénurie d'ingrédients: la worcestershire sauce n'est pas absolument nécessaire et on peut remplacer le sel de céleri par un sel classique.
En revanche le jus de citron est indispensable, si vous n'en ajoutez pas, vous sentirez le gôut des épices (poivre, sel et tabasco) avant le goût du cocktail.
Ce cocktail a été inventé par Ferdinand Petiot (homonyme d'un assassin de sinistre mémoire) en 1921 au Harry's bar à Paris. Il est considéré par beaucoup comme le cocktail ayant atteint le plus haut niveau de création.

J'ai inventé une variété le Bloody-Susie où la vodka est remplacée par le gin. Un peu moins bon mais ça vaut tout de même le coup.

Savourez

Cadichon